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| Ce déssert diététique, particulièrement adapté à la saison estivale, est dénué de graisses. |
INGREDIENTS (pour 4 personnes)
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APPORT NUTRITIONNEL
Par portion
Kilocalories 119
Lipides (g) traces
% de calories 1
Acides gras saturés (g) 0
% de calories 0
Glucides (g) 29
Amidon (g) 7
Fibres (g) 4
Protéines (g) 2
Sodium (mg) 4
Bonne source de vitamine C
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RECETTE DIETETIQUE
- Portez l'eau et les fruits à ébullition puis laissez mijoter à feu doux durant 5 min. jusqu'à ce que les fruits soient légèrement ramollis.
- Retirez du feu puis incorporez le miel de sorte à adoucir les airelles et le cassis.
- Mélangez l'arrow-root avec de l'eau jusqu'à obtention d'une pâte onctueuse puis ajoutez cette préparation aux fruis en mélangeant.
- Portez à nouveau à ébullition en remuant et laissez mijoter durant 3 min. jusqu'à ce que le mélange devienne transparent et épaississe.
- Versez la préparation dans un plat puis réservez au réfrigérateur durant 2h. A déguster sous 24h.
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VARIANTE RECETTE :
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LIEN SANTE
Cette recette peut avoir des effets bénéfiques sur les problèmes de santé suivants : |
Lecture recommandée sur ce thème :
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Tout régime alimentaire doit au préalable faire l'objet d'une consultation auprès d'un professionnel de la santé. |
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