Longtemps décrié par les
diététiciens, le chocolat est aujourd'hui
remis sur le devant de la scène.
Certains l'intègrent même dans
un régime diététique, le régime
chocolat.
Alors, le chocolat, cette
douceur dont tout le monde raffole peut-elle
véritablement devenir un allié de
choix dans le cadre d'un régime et
plus globalement pouraméliorer
notre santé ?
La réponse est oui. S'il est
consommé de manière intelligente,
le chocolat peut non seulement vous permettre
de réussir
votre régime minceur mais également
améliorer votre santé.
Voyons ensemble quels
avantages peut-on tirer de la consommation
du chocolat. Quel est le moment
le plus propice pour en consommer et
à quelle
quantité ?
Ultra riche en magnésium
Le chocolat est un aliment très riche
en magnésium. Il est donc opportun
d'en manger pour réapprovisionner
le stock en magnésium à l'intérieur
de l'organisme.
Le chocolat noir contient
environ 110
mg de magnésium pour une part de 100
grammes.
Le chocolat au lait en
contient lui, moitié moins, ce qui laisse à
penser que ce dernier est moins interessant
d'un point de vue nutritif.
Pour être certain de profiter au maximum des
effets bénéfiques du chocolat sur la santé, il
faut donc privilégier la consommation
de chocolat noir.
Le cacao en poudre brut
contient encore plus de magnésium.. environ
400 mg pour 100 grammes !
Limite l'obésité
Des études récentes ont pu démontrer que le
cacao était capable de lutter contre
l'obésité.
Les résultats ont été particulièrement
probants dans le cadre d'une consommation
régulière de chocolat chaud.
De plus, les polyphénols,
fortement présents dans le chocolat, sont
capables de limiter l'assimilation des
graisses.
Le chocolat peut donc être un allié
de choix si vous suivez un régime
alimentaire !
Contre le stress et
l'anxiété
Le chocolat permet de lutter
contre le stress et l'anxiété.
Lorsque nous manquons de magnésium, nous
avons en effet tendance à être tendu,
stressé et irritable.
Durant les périodes où nous sommes morose, le
chocolat saura nous sortir de la déprime.
La présence du magnésium favorisera une bonne
récupération musculaire après un
effort.
Une détente assurée donc ..
autant d'un point de vue physique que
psychique !
Renforce les os
Le chocolat est un véritable alliélorsqu'il
s'agit de lutter contre l'ostéoporose.
C'est à nouveau grâce à la forte présence du
magnésium, que cet aliment est capable de renforcer
notre ossature.
L'explication est simple. Le magnésium
intervient dans le processus de fixation du
calcium sur les os.
Pour une bonne croissance osseuse,
ne négligez donc pas le chocolat !
Un puissant anti-oxydants
Pour éliminer
les radicaux libres, responsables du
vieillissement de l'organisme,
nous devons avoir à l'intérieur de notre corps
une quantité suffisante d'anti oxydants.
Là encore, le chocolat remplit un rôle de
premier plan puisqu'il est riche en
anti-oxydants.
Notez encore que le beurre de cacao
stimule la production de collagène,
ce dernier étant responsable de la fermeté de
la peau.
Stimule la libido
Certains affirment que le chocolat est un
aphrodisiaque.
Il serait en effet capable de stimuler
les endorphines, ces hormones du bien
être que l'on peut ressentir après un effort
physique intense.
Ainsi, si votre vie sexuelle est en
panne, pensez au chocolat qui
pourrait apporter du piment dans vos relations
amoureuses.
Chocolat au lait, noir ou en
poudre ? Quel est le meilleur chocolat d'un
point de vue diététique ?
Le chocolat au lait
est plus calorique que le chocolat
noir. Il contient également mois de magnésium.
Préférez le chocolat
noir beaucoup moins calorique et
plus apte à délivrer des effets positifs sur
votre santé.
Le chocolat en poudre est
encore meilleur d'un point de vue
diététique.
Mais attention, pas n'importe
quel poudre de cacao. La poudre de cacao brute
est sans doute très amer mais
c'est le meilleur produit chocolaté qui
existe.
Les produits industriels
transformés de type Banania, Poulain .. sont
eux, déconseillés. Ils sont
riches en sucres et mal
adapté à une consommation fréquente.
Il existe dans le commerce
des carrés de chocolat noir pur cacao
présentés sous forme de portions
individuelles. Ceux-ci sont
parfaitement adaptés à une
consommation intelligente !
Certes, ils sont plus chers,
mais vous en consommerez moins tout en
bénéficiant d'un meilleur apport
nutritif.. alors le choix est vite
fait non ?
Quelle quantité de chocolat
consommer par jour ?
Après lecture de cet article,
vous vous dites peut être que vous allez
pouvoir manger du chocolat toute la journée ..
Que nenni !
Le chocolat demeure un
produit très calorique, alors allez
y doucement.
Une consommation type de
chocolat bénéfique pour la santé correspond à
environ 2 carrés de chocolat par jour.
Toutefois, un
apport en chocolat plus élevé reste possible
si celui ci se présente sous la forme de poudre
de cacao brute.
Quand consommer du chocolat
?
Le matin au petit
déjeuner sous forme de chocolat
chaud en poudre de cacao brute.
Vers 16 heures, au
moment du goûter, sous forme de 2 carrés
de chocolat noir.
Longtemps décrié par les
diététiciens, le chocolat est aujourd'hui
remis sur le devant de la scène. 
