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 DIETETIQUE l Les besoins nutritionnels l Teneur moyenne en protides des aliments

Tableau de la teneur moyenne en protides des aliments


Retrouvez ci dessous le tableau de la teneur moyenne en protides .


TENEUR MOYENNE EN PROTIDES DES ALIMENTS (EN G POUR 100G)
Aliments Teneur en protides Aliments Teneur en protides
Amandes sèches 20 Germe de blé 25
Asperges 2.2 Haricots blancs 22
Banane séchée 4 Huître 10
Biscottes 10 Jambon 17 à 22
Blanc d'oeuf 10 Jaune d'oeuf 16
Boeuf 17 à 20 Lait maternel 1.2
Cabillaud 17 Lait de vache 3.3
Camembert 17 Lentilles 24
Cantal 23 Livarot 31
Carottes 1.2 Maquereau 19
Cervelle d'agneau 12 Mouton 16 à 20
Chair à saucisse 14 Noix, noisettes 15
Champignons 4.4 Oeuf entier 13
Cheval 21 Pain 8
Chocolat au lait 7.6 Pâtes crues 12
Chou 1.4 Pâtes cuites 5
Concombre 0.7 Pois chiches 20
Confiture, miel, bonbons 0.5 Pommes de terre 2
Coquilles St-Jacques 15 Porc 15.5
Corps gras 0 Rilettes 22
Crème 3 Riz 7.5
Crevette 18 Rognons 17
Emmental 28 Roquefort 23
Epinard 3 Saumon 20
Farine de blé 11 Sole 16
Farine de poisson 64 Thon 27
Foie de veau 19 Tomate 0.9
Fromage blanc 8 Veau 19
Fromage de chèvre 22 Volailles 16 à 20
Fruits frais 0 à 1.5 Yaourt 3.6



guide diététique









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info Tout régime alimentaire doit au préalable faire l'objet d'une consultation auprès d'un professionnel de la santé.

 
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