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La vitamine B5, une vitamine anti fatigue
Rôle de la vitamine B5
La vitamine B5 intervient dans différentes opérations de synthèse cellulaire et dans le métabolisme des acide gras. Cette vitamine est indispensable à la croissance cellulaire et à la lutte contre les infections. Elle est hydrosoluble et thermosensible.
Apport quotidien conseillé en vitamine B5
Les besoins en vitamine B5 s'élèvent à 10 mG par jour au maximum. Cette vitamine est présente dans presque tous les aliments et en grande proportion.
Les carences en vitamine B5
Les carences en vitamine B5 n'existent quasiment pas. On peut observer dans de très rares cas de légers troubles du sommeil et de la digestion ainsi que de la fatigue musculaire et nerveuse. Son hydrosolubilité ne permet pas de la stocker puisque la vitamine B5 serait immédiatement éliminé par les urines..
TENEUR MOYENNE EN VITAMINE B5 DES ALIMENTS (EN MG POUR 100G)
| Aliments |
Teneur en vitamine B5 |
Aliments |
Teneur en vitamine B5 |
| Levure |
25 |
Huître |
0.2 à 0.5 |
| Jaune d'oeuf |
7 |
Poisson |
0.2 à 0.5 |
| Foie |
6 |
Lait |
0.2 à 0.5 |
| Abats |
3 |
Fruit |
moins de 0.2 |
| Germe de blé |
1.5 |
Légumes |
moins de 0.2 |
| Viande |
1 |
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Le saviez vous ? Des expériences scientifiques ont démontré que la vitamine B5 protège de l'hypoglycémie et des chutes de tensions lors d'effort d'endurance prolongé jusqu'à l'épuisement.
Notre conseil Saupoudrez vos salades et crudités de levure pour un bon apport en vitamine B5.
Aller plus loin La vitamine B5 intervient dans la conversion de la choline en acétylcholine, mollécule nécessaire au contrôle musculaire.
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Tout régime alimentaire doit au préalable faire l'objet d'une consultation auprès d'un professionnel de la santé. |
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