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Sur le gril
Poulet Texan et maïs grillé
Une recette diététique simple à réaliser au
barbecue et qui a du goût.. que demander de
mieux ? Régalez vous et
prenez du muscle !
Ingrédients (pour 6
personnes)
- 1 tasse de ketchup allégé
- 3 c. à soupe de sauce de soja allégée
- 1 c. à soupe de piment rouge
- 3 c. à café de paprika
- 1 c. à soupe de tabasco
- 1 c. à café de poivre noir
- 1/2 c. à café de sel
- 2 gousses d'ail
- 3 petits blancs de poulet avec les côtes,
sans la peau
- 3 cuisses de poulet sans la peau
Préparation
- Mélangez tous ces aliments ensemble dans
un saladier (sauf le poulet)
- Incorporez le poulet à la marinade
- Mettez la préparation 2h. au réfrigérateur
- Mélangez à nouveau au bout d'une heure
- Préparez le barbecue à la température
idéale (si vous pouvez garder la main durant
2 sec. à 10 cm du gril, la température est
bonne)
- Faites griller le poulet durant 20 à 30
minutes (le poulet ne doit plus être rose à
l'intérieur)
Tableau nutritionnel (par
personne)
Par blanc de poulet
: 168 Kcal, 26 grammes de protéines, 9 grammes
de glucides, 3 grammes de lipides
Par cuisse de poulet
: 232 Kcal, 22 grammes de protéines, 9 grammes
de glucides, 12 grammes de lipides
Maïs grillé
Ingrédients (pour 6
personnes)
- 6 gros épis de maïs
- 1 c. à café de margarine allégée
- 1 oignon rouge émincé
- 3 c. à soupe de persil haché
- 4 brins de romarin
- sel
- poivre noir
- spray spécial cuisson à l'huile d'olive
Préparation
- Vaporisez les épis de maïs
- Enduisez les de margarine allégée à l'aide
d'un pinceau
- Parsemez l'oignon, le persil, le romarin
sur les épis placés sur du papier aluminium
- Enveloppez les bien en scellant
correctement les extrémités du papier
- Faites griller les épis durant 30 minutes
en les retournant une fois
Tableau
nutritionnel (par personne)
133 Kcal, 3 grammes de
protéines, 27 grammes de glucides, 1.2 grammes
de lipides
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