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 DIETETIQUE l Recettes diététiques l Frites de patates douces

FRITES DE PATATES DOUCES


Cette recette originale vous permettra de déguster des frites tout en bénéficiant d'une teneur en vitamines et carotène exceptionnelle.


INGREDIENTS (pour 4 personnes)

  • 600 g de patates douces à chair orange
  • 1 cuillerée à soupe d'huile d'arachide


 

APPORT NUTRITIONNEL

Par portion

Kilocalories 175
Lipides (g) 5
% de calories 28
Acides gras saturés (g) 1
% de calories 2
Glucides (g) 32
Amidon (g) 23
Fibres (g) 4
Protéines (g) 2
Sodium (mg) 60
Bonne source de vitamine A, C, E, de carotène et de potassium.

RECETTE DIETETIQUE

  1. Epluchez les patates douces puis découpez les en forme de frite de 1 cm d'épaisseur.

  2. Faites chauffer l'huile dans une poêle puis faites frire les patates douces à feu très vif durant 10 min. jusqu'à ce qu'elles soient dorées et craquelées.

VARIANTE RECETTE :

 -

LIEN SANTE

Cette recette peut avoir des effets bénéfiques sur les problèmes de santé suivants :

 

guide diététique


 






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info Tout régime alimentaire doit au préalable faire l'objet d'une consultation auprès d'un professionnel de la santé.

 
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