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 DIETETIQUE l Recettes diététiques l Mousse de sardine au citron

MOUSSE DE SARDINE AU CITRON


Une terrine de poisson riche en acides gras essentiels à déguster sur des toasts ou galettes d'avoine.


INGREDIENTS (pour 4 personnes)

  • 2 boites de 120 g de sardines à l'huile
  • 225 g de fromage frais ou fromage blanc maigre
  • Le jus de 2 citrons
  • Poivre noir


 

APPORT NUTRITIONNEL

Par portion

Kilocalories 144
Lipides (g) 7
% de calories 45
Acides gras saturés (g) 2
% de calories 9
Glucides (g) 4
Amidon (g) 0
Fibres (g) traces
Protéines (g) 16
Sodium (mg) 244
Bonne source d'acides gras essentiels, de vitamines B12 et D, de calcium et de sélénium.

RECETTE DIETETIQUE

  1. Egouttez soigneusement les sardines.
  2. Ecrasez délicatement le poisson puis ajoutez le fromage frais ou fromage blanc. Ajoutez ensuite le jus de citron ainsi que le poivre. Réservez au réfrigérateur jusqu'au dressage.

VARIANTE RECETTE :

 - Remplacez les sardines par des harengs ou maquereaux fumés.

LIEN SANTE

Cette recette peut avoir des effets bénéfiques sur les problèmes de santé suivants :

 

guide diététique


 






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info Tout régime alimentaire doit au préalable faire l'objet d'une consultation auprès d'un professionnel de la santé.

 
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