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MOUSSE DE SARDINE AU CITRON |
| Une terrine de poisson riche en acides gras essentiels à déguster sur des toasts ou galettes d'avoine. |
INGREDIENTS (pour 4 personnes)
- 2 boites de 120 g de sardines à l'huile
- 225 g de fromage frais ou fromage blanc maigre
- Le jus de 2 citrons
- Poivre noir
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APPORT NUTRITIONNEL
Par portion
Kilocalories 144
Lipides (g) 7
% de calories 45
Acides gras saturés (g) 2
% de calories 9
Glucides (g) 4
Amidon (g) 0
Fibres (g) traces
Protéines (g) 16
Sodium (mg) 244
Bonne source d'acides gras essentiels, de vitamines B12 et D, de calcium et de sélénium.
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RECETTE DIETETIQUE
- Egouttez soigneusement les sardines.
- Ecrasez délicatement le poisson puis ajoutez le fromage frais ou fromage blanc. Ajoutez ensuite le jus de citron ainsi que le poivre. Réservez au réfrigérateur jusqu'au dressage.
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VARIANTE RECETTE :
- Remplacez les sardines par des harengs ou maquereaux fumés. |
LIEN SANTE
Cette recette peut avoir des effets bénéfiques sur les problèmes de santé suivants : |
Lecture recommandée sur ce thème :
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Tout régime alimentaire doit au préalable faire l'objet d'une consultation auprès d'un professionnel de la santé. |
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