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TOMATES AU FOUR


Ce plat peu calorique et très simple à réaliser vous apportera une bonne dose d'antioxydants.


INGREDIENTS (pour 4 personnes)

  • 8 tomates
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • Poivre noir
  • 1 pincée de sel de mer
  • 3 cuillerées à soupe de basilic ou de persil
  • 2 cuillerées à café d'huile d'olive


 

APPORT NUTRITIONNEL

Par portion

Kilocalories 98
Lipides (g) 8
% de calories 74
Acides gras saturés (g) 1
% de calories 11
Glucides (g) 5
Amidon (g) traces
Fibres (g) 2
Protéines (g) 1
Sodium (mg) 112
Bonne source de carotène et vitamine C.

RECETTE DIETETIQUE

  1. Préchauffez le four à 225°C thermostat 8 puis huilez un plat à four.

  2. Découpez le chapeau des tomates puis posez les dans le plat, la partie découpée vers le haut.

  3. Entaillez le dessus de chaque tomate puis saupoudrez les d'ail, de poivre, de sel et d'herbes et arrosez les d'une cuillerée à café d'huile.

  4. Repositionnez les chapeaux et versez le reste de l'huile sur les tomates. Faites cuire durant 25 min. jusqu'à ce que les tomates soient ramollies et que des craquelures apparaissent vers le haut de la tomate. Servez les tomates de préférence tièdes.

VARIANTE RECETTE :

 -

LIEN SANTE

Cette recette peut avoir des effets bénéfiques sur les problèmes de santé suivants :

 

guide diététique


 




 Dhal



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info Tout régime alimentaire doit au préalable faire l'objet d'une consultation auprès d'un professionnel de la santé.

 
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