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 DIETETIQUE l Recettes diététiques l Cake au thé Earl Grey

CAKE AU THE EARL GREY


Cette recette diététique très originale à base de thé vous apportera une saveur rafraïchissante .


INGREDIENTS (pour 10 tranches)

  • 300 ml de thé Earl Grey corsé fraîchement infusé
  • 100 g de raisins de Corinthe
  • 100 g de raisins de Smyrne
  • 100 g d'écorces d'agrume confites
  • Huile pour le moule
  • 1 oeuf battu
  • 50 g de sucre de canne non raffiné
  • 150 g de farine complète
  • 1 cuillerée à café de levure chimique


 

APPORT NUTRITIONNEL

Par portion

Kilocalories 158
Lipides (g) 2
% de calories 9
Acides gras saturés (g) 0.3
% de calories 2
Glucides (g) 35
Amidon (g) 10
Fibres (g) 2
Protéines (g) 3
Sodium (mg) 79

RECETTE DIETETIQUE

  1. Mélangez le thé, les raisins secs, les raisins de Smyrne ainsi que l'écorce d'agrume dans un récipient puis laissez macérer durant une nuit.

  2. Préchauffez le four à 180°C thermostat 6 puis graissez légèrement un moule à cake.

  3. Dans le mélange de thé et de fruits incorporez les oeufs et le sucre. Tamisez la farine et la levure. Ajoutez le son à l'exception de 2 cuillerées puis mélangez soigneusement.

  4. Versez la préparation dans le moule et laissez cuire durant 1h. jusqu'à ce que le cake soit ferme.

  5. Laissez refroidir le cake avant de le démouler. Découpez en tranches puis servez.

VARIANTE RECETTE :

 -

LIEN SANTE

Cette recette peut avoir des effets bénéfiques sur les problèmes de santé suivants :

 

guide diététique


 






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info Tout régime alimentaire doit au préalable faire l'objet d'une consultation auprès d'un professionnel de la santé.

 
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