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 DIETETIQUE l Recettes diététiques l Bananes au four au gingembre

BANANES AU FOUR AU GINGEMBRE


Un délicieux déssert diététique aux saveurs classiques rapide à préparer , que demander de mieux ?


INGREDIENTS (pour 4 personnes)

  • 25 g de raisins
  • 2 cuillerées à café de beurre
  • 4 bananes fermes coupées en deux dans la longueur
  • 2 morceaux de gingembre finement émincés
  • 1 cuillerée à soupe de sirop de gingembre
  • 2 cuillerées à soupe de jus d'orange
  • 2 cuillerées à soupe de rhum
  • 15 lanières de zestes d'orange


 

APPORT NUTRITIONNEL

Par portion

Kilocalories 169
Lipides (g) 2
% de calories 13
Acides gras saturés (g) 1
% de calories 8
Glucides (g) 33
Amidon (g) 3
Fibres (g) 1
Protéines (g) 2
Sodium (mg) 31

RECETTE DIETETIQUE

  1. Préchauffez le four à 200°C thermostat 7. Laissez tremper les raisins secs dans l'eau bouillante durant 5 min. puis égouttez les.

  2. Beurrez un moule peu profond et large puis enfournez le pour faire fondre le beurre. Retirez le plat du four, déposez y les bananes coupées en deux et arrosez les de beurre fondu. Saupoudrez les bananes de raisin, gingembre, sirop, jus d'orange, zeste d'orange et de rhum.

  3. Enfournez durant 15 min. en arrosant toutes les 5 min. les bananes. Faites flamber les bananes avant de servir si désiré.

VARIANTE RECETTE :

 - Remplacez les bananes par des pêches, abricots, pommes ou poires
  Remplacez le rhum par cuillerées à soupe de jus d'orange et 1 cuillerée à café de miel
 - Ajoutez une cuillère à café de cannelle

LIEN SANTE

Cette recette peut avoir des effets bénéfiques sur les problèmes de santé suivants :

 

guide diététique


 






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info Tout régime alimentaire doit au préalable faire l'objet d'une consultation auprès d'un professionnel de la santé.

 
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